Le patate lesse vengono pulite dalla buccia, vengono tagliate a fette e poi rosolate in un po ‘d’olio, in cui mettiamo due grani d’aglio.Aggiungiamo un po di origano sopra. Mettiamo la salsa sopra le patate Copriamo la padella con un coperchio e lasciamo cuocere per circa 2 minuti a fiamma bassa. Dopo 2 minuti aggiungiamo la mozzarella a fette Mettiamo un altro po di origano Mettiamo di nuovo il coperchio e lasciamo cuocere fino a quando la mozzarella si scioglie Serviamo con insalata verde accanto